WIR ÜBER UNS

 

Wunder stehen nicht im Gegensatz zur Natur, sondern nur im Gegensatz zu dem, was wir über die Natur wissen.

 

St.Augustin

Im Schwarzwald, nicht weit von Offenburg, liegt der Hof Holdersberg. Einer Legende nach verdankt er seinen Namen einem hartnäckigen Holunderstrauch, der sich durch die Hauswand in den Herrgottswinkel der Wohnstube gekämpft hatte. Seit einem Jahrhundert ist das Leben unserer Familie mit diesem Hof verbunden.

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Wir arbeiten und leben rund ums Jahr mit dem Hof Holdersberg. Im Wald, in der Weihnachtsbaumkultur, auf den Obstplantagen, im Weinberg oder im Heidelbeeracker – überall gibt es zu tun. Zuerst in der Pflege, später beim Ernten. Zum Ende des Jahres folgt noch das Weihnachtsbaumgeschäft.

 

Wenn dann die ruhige Zeit Einzug hält und der Schnee alles bedeckt, fühlen wir uns wie in einem Wintermärchen. Im Frühling erwacht die Natur wieder neu. Die blühenden Obstbäume verstecken den Holdersberg unter einem Blütenteppich und wir starten mit unserem Hof in ein weiteres Jahr.

UNSERE PRODUKTE

 

Eine unserer Spezialitäten sind die Edelbrände. Wir stellen sie in der hauseigenen Brennerei aus selbst angebautem Obst her, das an den Südhängen des Berges heranreift. Brennkirschen, Birnen und Zwetschgen werden dafür im vollreifen Zustand geerntet, anschließend eingemaischt und destilliert. Aus den Kirschen produzieren wir außerdem Kirschlikör.

EDELBRÄNDE

WEIHNACHTSBÄUME

 

Seit über 45 Jahren bauen wir Nordmanntannen an. Inzwischen sind auch Nobilis- und Korktannen dazugekommen – bei uns finden Sie also für jedes Weihnachtsfest den richtigen Baum. Wir legen uns ins Zeug für Ihren Weihnachtsbaum:

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Der Chef selbst steht für Sie im Wald: Robert Haas ist gelernter Forstwirtschaftsmeister und gern im Wald unterwegs. Neben der Forstpflege spielt hier das Fällen der Bäume eine wichtige Rolle. Wir bieten Brennholz in verschiedenen Qualitäten an: Buche, gemischtes Hartholz oder Nadelholz, das Sie frisch oder gut abgelagert, ofenfertig, als Meterware oder lang erwerben können.

BRENNHOLZ

KULTURHEIDELBEEREN

Sommerzeit ist Erntezeit auf dem Heidelbeeracker. Seit mehr als zehn Jahren ernten wir von Mitte Juni bis Mitte September die kleinen blauen Früchte. Heidelbeeren gehören bei uns zu den Lieblingen der ganzen Familie. Sie sind ein ganz besonderes Geschmackserlebnis, ob köstlich pur, im Müsli, im Kuchen, als Kompott, als Marmelade, im Shake oder im Obstsalat.

 

 

Die Weinlese, auch „Herbsten“ genannt, ist eine intensive Zeit für uns. Alles geschieht in Handarbeit. Die ganze Familie macht mit und mitunter ist es sehr anstrengend. Gleichzeitig ist die Lese auch der Lohn für die Arbeit, die vorher das ganze Jahr über im Weinberg geleistet wurde.

 

Die Ernte liefern wir an die Oberkircher Winzer, die köstlichen Wein aus unseren Trauben zaubern.

REBEN

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ROBERT HAAS . WÄLDENSTRASSE 30 . 77704 OBERKIRCH

Holdersberg Weihnachtsbäume Brennholz Edelbrände Heidelbeeren Reben von hier

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Im Schwarzwald, nicht weit von Offenburg, liegt der Hof Holdersberg. Einer Legende nach verdankt er seinen Namen einem hartnäckigen Holunderstrauch, der sich durch die Hauswand in den Herrgottswinkel der Wohnstube gekämpft hatte. Seit einem Jahrhundert ist das Leben unserer Familie mit diesem Hof verbunden.

Seit fast 50 Jahren stehen nun Weihnachtsbäume, Wald und verschiedene leckere Obstsorten im Mittelpunkt.

Wir arbeiten und leben rund ums Jahr mit dem Hof Holdersberg.

 

Im Wald, in der Weihnachtsbaumkultur, auf den Obstplantagen, im Weinberg oder im Heidelbeeracker – überall gibt es zu tun. Zuerst in der Pflege, später beim Ernten. Zum Ende des Jahres folgt noch das Weihnachtsbaumgeschäft.

 

Seit über 45 Jahren bauen wir Nordmanntannen an. Inzwischen sind auch Nobilis- und Korktannen dazugekommen – bei uns finden Sie also für jedes Weihnachtsfest den richtigen Baum.

Holdersberg Weihnachtsbäume Brennholz Edelbrände Heidelbeeren Reben von hier